Tabiano, le Château et les Spas

Quand il fait beau et le ciel assez limpide, le voyageur qui au cours de son voyage de Parme à Fidenza, regarde vers les collines, peut apercevoir à l’horizon le profil d’une tour qui se dresse au sommet d’un grand bâtiment : c’est le Castello di Tobiano (Château de Tabiano), une ancienne forteresse gibeline aujourd’hui transformée en un relais de charme.

Aujourd’hui le château s’appelle « Antico Borgo » (Ancien Bourg) et est l’un des quatre châteaux construits par les marquis Pallavicino pour s’assurer les lieux de production de sels de Salsomaggiore. Il se trouve en effet dans une position stratégique : le rocher sur lequel il se dresse est situé sur la première couche des Apennins toscans-émiliens, il pointe vers la plaine entre Parme et Piacenza et permet de bien voir l’horizon.
C’est un endroit idéal pour identifier même de loin, les mouvements des hommes, des marchandises, des chevaux et des troupes ennemies (source : tabianoedintorni.it).

 

Pourquoi cela vaut-il la peine de visiter Tabiano ?

1. C’est l’un des endroits les plus salubres d’Italie : étant situé sur un rocher isolé par rapport aux collines environnantes, les vents ont un espace libre pour se déplacer, rafraîchir le climat pendant les étés torrides, dégager les brouillards d’hiver et éliminer les impuretés de la terre. Comme l’a écrit en son temps, l’illustre docteur Lorenzo Berzieri:

« Dans la mémoire des hommes, Tabiano est immunisé contre les maladies contagieuses. Aucune des grandes épidémies qui ont exterminé tant de villes d’Italie ne l’a jamais touché. Son excellent état hygiénique a été vanté depuis des siècles en raison de sa position climatique favorable et salubre » (tabianoedintorni.it) (tabianoedintorni.it)

2. C’est l’endroit idéal pour trouver la paix après des mois de vie urbaine stressante : le bourg se développe dans une vallée luxuriante des Pré-Apennins émiliens, ici l’on peut faire des promenades dans la nature au milieu de la végétation.
3. Enfin, non seulement l’air est sain, mais ses eaux sont aussi célèbres pour leurs propriétés thérapeutiques : le bourg est divisé en deux parties, « Tabiano Castello », avec la forteresse et les maisons qui l’entourent, et « Tabiano Bagni », avec le spa qui s’est développé autour de la source Pergoli.

 

Une histoire curieuse

La découverte des qualités thérapeutiques des eaux de Tabiano n’a pas été immédiate : les premiers bénéficiaires ont été les animaux domestiques souffrant de maladies de la peau, alors que pour les hommes, il ne s’agissait que des« eaux puantes ». Mais au XVIIIe siècle, après qu’un mendiant « avec tout le corps couvert d’herpès dégoûtant » s’y plongea. Voyant s’améliorées les conditions de ce dernier, les habitants de Tabiano commencèrent à réaliser les bienfaits de la source, en particulier pour le traitement des maladies cutanées et respiratoires.

Au début du XIXe siècle, à l’époque napoléonienne, l’on commença une étude scientifique de ses eaux qui a montré une présence significative de sulfure d’hydrogène gazeux. Elle est plus élevée ici que celle de toute autre eau sulfureuse dans le monde.

Mais à cette époque, malgré le fait que les propriétés thérapeutiques de l’eau de Tabiano commencèrent à être connues, les « spa » étaient limités à quatre cuves en bois dans une hutte. C’est la duchesse Maria Luigia qui a donné un coup de pouce décisif au développement du centre, en achetant le terrain sur lequel se trouvait la source et en le faisant don aux Hospices Civils de Borgo San Donnino (l’actuelle Fidenza), pour en faire une usine (source : wikipedia.it).

Les itinéraires

Le bourg est aussi au centre d’intéressants itinéraires sous plusieurs aspects :

• Comme déjà mentionné, le château de Tabiano est l’une des forteresses du sel, un quadrilatère que les marquis Pallavicino construisent pour contrôler les précieux lieux de production de sels de Salsomaggiore. En suivant cet itinéraire, il est recommandé de s’arrêter à l’église de San Nicomede, célèbre pour son ancienne source dont l’eau (dit-on) soignait les maux de tête.
• A quelques kilomètres de Crémone, il est possible de visiter les lieux où Giuseppe Verdi est né et a grandi, entre la musique, l’histoire et les délices gastronomiques.
• A un peu plus d’une demi-heure de route de l’Ancien Bourg, en descendant dans la plaine, vous pouvez atteindre d’anciennes forteresses comme Fontanellato et Soragna, où le charme des forteresses médiévales est combiné avec l’élégance des cours Renaissance.
• N’ignorez pas les routes de la gastronomie et des vins : Tabiano est situé à deux pas de la plaine de Parme et des collines de Piacenza, ce sont des lieux privilégiés pour les Routes des Vins et des Saveurs.

Pour plus d’informations sur ces itinéraires et d’autres propositions, nous vous recommandons de visiter le site tabianoedintorni.it.

 

Où loger et manger à Tabiano

Le vieux Bourg de Tabiano Relais est un hôtel de charme qui se trouve à l’intérieur du château, un lieu idéal pour une escapade romantique ou un séjour de bien-être et de détente. Chaque résidence est aménagée de meubles anciens, de tapisseries poétiques et de céramiques peintes à la main et tout cela sans renoncer aux plus modernes conforts : air conditionné, TV satellite LCD et Internet rapide. Certaines sont caractérisées par une atmosphère rustique, avec une baignoire antique dans la chambre, un sol en terre cuite et une cheminée. Les suites sont équipées d’une petite kitchenette et d’un jacuzzi.

L’offre est complétée par deux piscines, un centre de bien-être dans une grande grotte naturelle avec un bain turc, un jacuzzi, un sauna, un espace de relax et un espace équipé pour les massages et un spa privé dans le jardin secret qui peut être loué pour quelques heures. Du bourg, l’hôte jouit d’une vue exceptionnelle sur les Apennins toscans-émiliens et la vallée du Pô, jusqu’aux Alpes (source : dimoredepoca.it).

Les prix sont d’environ 140 euros par nuit pour une chambre double, avec petit déjeuner et tous les autres services et commodités inclus. Mais si vous préfériez un hébergement moins luxueux à un prix plus « contenu », vous pouviez considérer les différentes maisons qui sont au tour de la zone .

En ce qui concerne les repas, il y a l’Ancienne fromagerie annexée au Relais, avec des plats de cuisine moyenne-haute préparés avec des produits de la région ou du même jardin que le Relais. Sinon, il y a la Locanda du Colle de Oscar, dont le directeur est aussi le chef officiel de l’A.C. Milan, et l’auberge du Château, deux lieux très caractéristiques.